Bahan-bahan:
- 4 ketul ikan parang
- 250gm tempoyak
- 1 liter air
- 25 biji cili padi
- 2sm halia
- 2sm kunyit hidup
- 2 batang serai
- 5 biji tomato
- 5 helai daun limau purut
- Garam dan serbuk perasa secukupnya
Cara Penyediaan:
- Tumbuk cili padi,kunyit hidup dan halia sehingga lumat.
- Titikkan serai ke dalam bahan tumbuk dan gaul rata-rata.
- Masukkan bahan tumbuk ke dalam periuk dan tuangkan air bersama tempoyak,tomato dan ikan.Kacau rata dan biarkan sekejap.
- Masukkan daun limau purut dan biarkan ia mendidih beberapa minit.
- Perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya,dan angkat.
No comments:
Post a Comment